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天相子的博客

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养生粥食  

2011-12-02 15:19:00|  分类: 生活其他 |  标签: |举报 |字号 订阅

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   据资料显示我国医书所载食疗药粥有500余种,只要因人、因地、因时灵活而用,便会获得保健延年之益。现摘清代养生学家曹慈山的《粥食歌》供朋友们选用。
  若要不失眠,煮粥加白莲;
  要得皮肤好,米粥煮红枣;
  气短体虚弱,煮粥加山药;
  治理血小板,花生衣煮饭;
  心虚气不足,桂圆煨米粥;
  要治口臭症,荔枝能除根;
  清退高热症,煮粥加芦根;
  血压高头晕,胡萝卜粥灵;
  要保肝功好,枸杞煮粥妙;
  口渴心烦躁,粥加弥猴桃;
  防治脚气病,米糖煮粥饮;
  肠胃缓泻症,胡桃米粥炖;
  头昏多汗症,煮粥加薏仁;
  便秘补中气,藕粥很相宜;
  夏令防中暑,荷叶同粥煮;
  若要双目明,粥中加旱芹。
  粥的煮法也要讲究,见水不见米不能称粥,见米不见水也不能称粥,必须是水米相融、柔腻如一才能叫作粥。最好用新米和优质水,水要一次添足,绝不能中途加水,以保持味道纯正,火的用法是猛火烧开温水煮,一直煮到水米融合柔腻如一。
    祝君健康!
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