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养生粥食

2011-12-02 15:19:00| 分类：生活其他 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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据资料显示我国医书所载食疗药粥有500余种，只要因人、因地、因时灵活而用，便会获得保健延年之益。现摘清代养生学家曹慈山的《粥食歌》供朋友们选用。
　　若要不失眠，煮粥加白莲；
　　要得皮肤好，米粥煮红枣；
　　气短体虚弱，煮粥加山药；
　　治理血小板，花生衣煮饭；
　　心虚气不足，桂圆煨米粥；
　　要治口臭症，荔枝能除根；
　　清退高热症，煮粥加芦根；
　　血压高头晕，胡萝卜粥灵；
　　要保肝功好，枸杞煮粥妙；
　　口渴心烦躁，粥加弥猴桃；
　　防治脚气病，米糖煮粥饮；
　　肠胃缓泻症，胡桃米粥炖；
　　头昏多汗症，煮粥加薏仁；
　　便秘补中气，藕粥很相宜；
　　夏令防中暑，荷叶同粥煮；
　　若要双目明，粥中加旱芹。
　　粥的煮法也要讲究，见水不见米不能称粥，见米不见水也不能称粥，必须是水米相融、柔腻如一才能叫作粥。最好用新米和优质水，水要一次添足，绝不能中途加水，以保持味道纯正，火的用法是猛火烧开温水煮，一直煮到水米融合柔腻如一。
祝君健康！

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